كرنب بروكسل و كيشي الجبن
 
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
 
كيشي من براعم بروكسل والجبن التي نقترحها اليوم بشكل بسيط ويمكن تقديمها كمقبلات في أجزاء صغيرة أو كطبق رئيسي ، مصحوبة بسلطة.
نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: الرئيسية
حصص: 6
المكونات
  • 1 ملعقة صغيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 كوب كرنب بروكسل مفروم
  • البيض 4
  • كوب حليب 1
  • 1 كوب جبن مبشور
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 ورقة عجين قصير القوام ، عجينة نسيم أو عجينة خاصة بنا عجينة كيشي
إعداد
  1. نقوم بتسخين الفرن عند 190 درجة مئوية
  2. نضع العجينة المكسورة على أ قالب معدني ونضغط برفق بالأصابع حتى تتناسب مع الجوانب. بمجرد الضبط ، نقوم بقص الحواف وخز القواعد بشوكة.
  3. نملأ بالحمص قالب لمنع العجين من الارتفاع ونأخذه للفرن لمدة 10 دقائق. بعد 10 دقائق نخرجه من الفرن ونحتفظ به.
  4. أثناء وجود العجينة في الفرن ، ضعي الزبدة والزيت في مقلاة وسخنيها على نار متوسطة.
  5. نقلي الملفوف كرنب بروكسل لمدة 2-3 دقائق ، حتى يصبح ناعمًا. ثم نرفعها عن الحرارة ونتركها تسخن.
  6. في وعاء نضرب البيض والحليب حتى تصبح ناعمة.
  7. تتمة نضيف الملفوف بروكسيل ، جبنة ، ملح ، فلفل أسود وجوزة الطيب وخلط.
  8. نسكب الخليط في القالب و نخبز لمدة 40 دقيقة، أو حتى يصبح المركز ثابتًا.
  9. استمتعنا كيشي براعم بروكسل.
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/quiche-de-coles-de-brussels-y-queso/