كرنب بروكسل و كيشي الجبن
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: الرئيسية
حصص: 6
- 1 ملعقة صغيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 كوب كرنب بروكسل مفروم
- البيض 4
- كوب حليب 1
- 1 كوب جبن مبشور
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1 ورقة عجين قصير القوام ، عجينة نسيم أو عجينة خاصة بنا عجينة كيشي
- نقوم بتسخين الفرن عند 190 درجة مئوية
- نضع العجينة المكسورة على أ قالب معدني ونضغط برفق بالأصابع حتى تتناسب مع الجوانب. بمجرد الضبط ، نقوم بقص الحواف وخز القواعد بشوكة.
- نملأ بالحمص قالب لمنع العجين من الارتفاع ونأخذه للفرن لمدة 10 دقائق. بعد 10 دقائق نخرجه من الفرن ونحتفظ به.
- أثناء وجود العجينة في الفرن ، ضعي الزبدة والزيت في مقلاة وسخنيها على نار متوسطة.
- نقلي الملفوف كرنب بروكسل لمدة 2-3 دقائق ، حتى يصبح ناعمًا. ثم نرفعها عن الحرارة ونتركها تسخن.
- في وعاء نضرب البيض والحليب حتى تصبح ناعمة.
- تتمة نضيف الملفوف بروكسيل ، جبنة ، ملح ، فلفل أسود وجوزة الطيب وخلط.
- نسكب الخليط في القالب و نخبز لمدة 40 دقيقة، أو حتى يصبح المركز ثابتًا.
- استمتعنا كيشي براعم بروكسل.
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/quiche-de-coles-de-brussels-y-queso/
3.5.3226