مارلوزا لا مارينيرا
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: الرئيسية
حصص: 4
- 800 جرام حقويه نازلي
- 400 غرام بلح البحر
- 12 جمبري
- 1 بصلة متوسطة
- 1 القرنفل من الثوم
- 1 فلفل حريف
- 300 جرام طماطم مهروسة
- 200 مل مرق السمك
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- طحين
- الملح والفلفل
- نقوم بتنظيف بلح البحر جيدًا إزالة اللحى بالسكين.
- في مقلاة بخلفية زيت زيتون يقلى القريدس بضع دقائق ، حتى يتغير لونها. ثم نخرجهم ونحتفظ بهم.
- ثم الموسم الخاصرة من نازلي ودقيق لهم. نحمرها بنفس الزيت ، دقيقة واحدة على كل جانب. نحن نخرج ونحتفظ
- في نفس الزيت يقلى البصلوالثوم والفلفل الحار 10 دقائق.
- بعد تضاف الطماطم المهروسة ويطهى كله لمدة 10 دقائق.
- نحن ندمج النازلي نضيف مرق السمك الساخن وبلح البحر ، ونغطيها ونطبخها لبضع دقائق حتى نرى بلح البحر مفتوحا.
- لإنهاء أضف القريدس ، يطبخ لبضع دقائق ويقدم.
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/merluza-a-la-marinera/
3.5.3226