حمص مع قرنبيط متبل و كوسة
 
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
 
طبق الحمص هذا مع القرنبيط المتبل والكوسا صحي وبفضل التوابل فإنه يعطي رائحة رائعة. قم بتجريبه!
نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: الرئيسية
حصص: 2
المكونات
  • 400 جرام قرنبيط في زهيرات صغيرة
  • 400 جرام حمص مطبوخ معلب ، مغسول ومصفى
  • 1 كوسة مقطعة إلى مكعبات
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 2 ملاعق صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا ساخنة
  • ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الكركم
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 فلفل أحمر مفروم
إعداد
  1. في صينية خبز أو طبق خبز نضيف ملعقتين من الزيت والبهارات: الكمون ، الفلفل الحلو ، القرفة ، جوزة الطيب ، الكركم والفلفل.
  2. نضيف الحمصوالقرنبيط والكوسا وتخلط جيدا بيديك حتى تتشرب جيدا بالزيت والبهارات. سيكون القرنبيط al dente؛ إذا كنت تفضله جيدًا (طريًا) ، يمكنك سلقه مسبقًا.
  3. ثم نأخذ إلى الفرن و نخبز في 200 درجة مئوية خلال 30 دقيقة.
  4. في هذه الأثناء ، في مقلاة مع القليل من الزيت يقلى البصل مع الفلفل ، حتى يتغير لون الأول.
  5. أخيرًا نقدم الحمص مع القرنبيط والكوسا المتبل بالصلصة المعدة.
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/garbanzos-con-coliflor-y-calabacin-especiados/