طبق الحمص هذا مع القرنبيط المتبل والكوسا صحي وبفضل التوابل فإنه يعطي رائحة رائعة. قم بتجريبه!
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: الرئيسية
حصص: 2
المكونات
400 جرام قرنبيط في زهيرات صغيرة
400 جرام حمص مطبوخ معلب ، مغسول ومصفى
1 كوسة مقطعة إلى مكعبات
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
2 ملاعق صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
نصف ملعقة صغيرة بابريكا ساخنة
½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
2 ملاعق صغيرة من مسحوق الكركم
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 بصلة مفرومة
1 فلفل أحمر مفروم
إعداد
في صينية خبز أو طبق خبز نضيف ملعقتين من الزيت والبهارات: الكمون ، الفلفل الحلو ، القرفة ، جوزة الطيب ، الكركم والفلفل.
نضيف الحمصوالقرنبيط والكوسا وتخلط جيدا بيديك حتى تتشرب جيدا بالزيت والبهارات. سيكون القرنبيط al dente؛ إذا كنت تفضله جيدًا (طريًا) ، يمكنك سلقه مسبقًا.
ثم نأخذ إلى الفرن و نخبز في 200 درجة مئوية خلال 30 دقيقة.
في هذه الأثناء ، في مقلاة مع القليل من الزيت يقلى البصل مع الفلفل ، حتى يتغير لون الأول.
أخيرًا نقدم الحمص مع القرنبيط والكوسا المتبل بالصلصة المعدة.
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/garbanzos-con-coliflor-y-calabacin-especiados/