فطر متنوع في الصلصة
 
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
 
نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: لون من الطعام
حصص: 4
المكونات
  • 350 غرام فطر متنوع
  • 1 cebolla
  • 2 فصوص الثوم
  • 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
  • 1 كوب من النبيذ الأبيض 150 مل.
  • بيمينتا
  • نفط
  • ش.
إعداد
  1. لتحضير هذا الطبق من مزيج الفطر مع الصلصة ، سنقوم أولاً بتنظيف الفطر بعناية شديدة باستخدام ورق المطبخ. سنقطعها إلى قطع متوسطة.
  2. نضع مقلاة على نار عالية مع نفاثة جيدة من الزيت ، نضيف الفطر مع قليل من الملح والفلفل ، نريد فقط أن نقليهم. نحن نخرج ونحتفظ.
  3. في نفس المقلاة ، نضيف القليل من الزيت ونقشر البصل ونقطعه ونضعه في المقلاة ، وعندما يُسلق جيدًا مع القليل من اللون ، نضيف الثوم المفروم.
  4. نحرك ونضيف 2-3 ملاعق كبيرة من الطماطم المقلية ونخلطها جيدًا ونضيف النبيذ الأبيض ونترك الكحول يقلل.
  5. يُضاف الفطر ويُحرَّك ويُطهى كل شيء معًا لبضع دقائق.
  6. إذا كانت جافة جدًا وتريد المزيد من الصلصة ، أضف نصف كوب من الماء واتركها تطهى لبضع دقائق وهذا كل شيء.
  7. نتذوق الملح والقليل من الفلفل.
  8. وجاهز للأكل.
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/setas-variadas-en-salsa/