الفراولة والطماطم جازباتشو
 
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
 
نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 6
المكونات
  • الفراولة 500 غرام.
  • طماطم 500 غرام.
  • ½ بصل أو بصل أخضر
  • ½ فلفل أخضر
  • ½ خيار
  • 1 فصوص من الثوم
  • 1-2 شريحة خبز (اختياري)
  • ماء
  • رشة من الخل
  • نفط
  • الملح والفلفل
إعداد
  1. لتحضير جازباتشو الفراولة بالطماطم ، سنبدأ بتنظيف الطماطم وتقشيرها وتقطيعها إلى قطع ، وسنضع كل شيء في الخلاط. نبلل الخبز ونضيفه.
  2. نقشر ونقطع الخيار والثوم المعمر والفلفل الأخضر ونضعه في الخلاط.
  3. نغسل الفراولة ونقطع الجزء الأخضر ونقطعها ونضيفها مع الخضار في الخلاط.
  4. نضيف القليل من الماء ونطحنه كله ونضيف الماء حتى نتركه كما يحلو لنا.
  5. نضع الملح والزيت والفلفل والخل ونزيله. ونتركه كما نحب أكثر.
  6. يمكننا تمرير كل هذا من خلال مصفاة بحيث يكون الجازباتشو أدق ولا يتبقى جلد أو بذور.
  7. نضعه في الثلاجة حتى وقت التقديم حتى يصبح باردًا جدًا ، كما يمكنك إضافة بعض مكعبات الثلج إلى الخليط.
  8. يمكنك مرافقة هذا الجازباتشو مع قطع الفراولة والخبز المحمص.
  9. نحن نقدم في أكواب باردة جدا.
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/gazpacho-de-fresas-y-tomates/