كاسترد الشوكولاتة منزلي الصنع
نبذة عن الكاتب: توني توريس
نوع الوصفة: الحلوى
المطبخ: الإسبانية
حصص: 4
- 400 مل حليب نصف دسم
- 1 قرص من الشوكولاتة الداكنة أو حبيبات الشوكولاتة
- البيض 2
- 300 مل من دقيق الذرة (نشا الذرة)
- أولاً سنقوم بفصل الحليب.
- في قدر نضع 300 مل من الحليب ونضعه على النار في درجة حرارة متوسطة النعومة.
- إذا كانت لدينا الشوكولاتة في قرص ، فإننا نقطعها ونضيفها إلى الحليب.
- نترك الشوكولاتة تذوب تمامًا مع التحريك باستخدام قضبان قليلة من وقت لآخر.
- في وعاء منفصل ، نضع ما تبقى من الحليب ودقيق الذرة.
- نذوب الدقيق جيدًا ونضيف البيضتين.
- نخفق الخليط جيدًا حتى يتكامل كل شيء.
- بمجرد أن تذوب الشوكولاتة جيدًا ، نضيف المزيج السابق شيئًا فشيئًا ودون توقف عن التحريك.
- يُطهى على نار خفيفة حتى يبدأ الكاسترد في التكاثف.
- نصب في حاويات فردية ونغطيها بغلاف بلاستيكي.
- اتركها دافئة قبل وضعها في الثلاجة.
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/natillas-caseras-de-chiffon
3.5.3226