اسباجيتي مع لحم الخنزير والفطر
نبذة عن الكاتب: توني توريس
نوع الوصفة: الباستا ( المعكرونه ومشتقاتها)
المطبخ: الإسبانية
حصص: 4
- 500 غرام اسباجيتي مع بيض
- كوب من لحم الخنزير سيرانو في سندويشات التاكو
- 250 غرام من شرائح الفطر
- 2 فصوص من الثوم
- 1 ملعقة صغيرة زبدة
- نصف كوب حليب
- ش.
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- البقدونس
- أولاً نضع قدرًا كبيرًا من الماء على النار ونضيف إليه القليل من الملح ونتركه حتى يغلي.
- عندما يبدأ الماء في الغليان ، نضيف المعكرونة دون كسرها.
- اتركه يطهى لمدة 10 دقائق ، أو الوقت المحدد من قبل الشركة المصنعة.
- بمجرد أن تصبح المعكرونة جاهزة ، نقوم بتجفيفها وتبريدها لإيقاف الطهي.
- بينما يتم تجفيف المعكرونة ، سنقوم بإعداد الصلصة
- نضع مقلاة على النار برذاذ زيت زيتون.
- نقطع الثوم إلى قطع صغيرة ويقلى في الزيت ، مع الحرص على ألا يحترقوا.
- بعد ذلك ، نغسل الفطر جيدًا لإزالة الأوساخ وإضافته إلى المقلاة.
- عندما ينضج الفطر ، أضيفي مكعبات لحم الخنزير وقلبي.
- يُضاف المعجون بسرعة ويُحرّك المزيج جيدًا.
- أضف ملعقة كبيرة من الزبدة واخلطها.
- أخيرًا ، أضف الحليب والملح حسب الرغبة.
- دعه يطهى لبضع دقائق ، حتى ينقص الحليب.
- و مستعد! لدينا بالفعل طبق المعكرونة اللذيذ هذا جاهز للأكل.
إذا أردت ، يمكنك إضافة الجبن المبشور لتذوب بينما تسخن المعكرونة.
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/espaguetis-con-jamon-y-champinones/
3.5.3226