دجاج محشي بالصلصة
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: أفلاطون
حصص: 6
- 1 طبق دجاج
- 1 بصل كبير
- 2 tomates
- 4-5 جزر
- حزمة أعشاب
- كأس نبيذ أو كونياك 150 مل.
- كوب ماء أو مرق 250 مل.
- زيت ، ملح وفلفل
- نأخذ طاجنًا ، نضعه على النار لتسخينه بنفث جيد من الزيت ، ونقطع الخضار ونضعها في الطاجن مع الجولة ، وحزمة الأعشاب ، والملح والفلفل.
- نترك الدجاج بنيًا من جميع الجوانب ونُنضج الخضار في نفس الوقت.
- عندما نرى الدجاج بني جيدًا ، نضيف النبيذ ، ونترك بضع دقائق حتى يتبخر الكحول ونضيف كوبًا من الماء أو المرق.
- نتركها تطهى لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تصبح الخضار موجودة. نخرج الجولة.
- لدينا كل الخضروات المتبقية ، نضعها في كوب ونطحنها أو نمر عبر الصينيين. إذا كنت ترغب في ذلك يمكنك ترك بعض شرائح الجزر لمرافقة.
- إذا كانت هناك صلصة كثيفة جدًا ، يمكنك تفتيحها بمزيد من الماء أو المرق.
- سوف نضعها في صلب الموضوع.
- نترك الدجاج يبرد ، نقطعه إلى شرائح ونضعها في وعاء ، سخني الصلصة ونضعها فوقها.
- وجاهز للخدمة !!!
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/pollo-relleno-en-salsa/
3.5.3226