دجاج محشي بالصلصة
 
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
 
نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: أفلاطون
حصص: 6
المكونات
  • 1 طبق دجاج
  • 1 بصل كبير
  • 2 tomates
  • 4-5 جزر
  • حزمة أعشاب
  • كأس نبيذ أو كونياك 150 مل.
  • كوب ماء أو مرق 250 مل.
  • زيت ، ملح وفلفل
إعداد
  1. نأخذ طاجنًا ، نضعه على النار لتسخينه بنفث جيد من الزيت ، ونقطع الخضار ونضعها في الطاجن مع الجولة ، وحزمة الأعشاب ، والملح والفلفل.
  2. نترك الدجاج بنيًا من جميع الجوانب ونُنضج الخضار في نفس الوقت.
  3. عندما نرى الدجاج بني جيدًا ، نضيف النبيذ ، ونترك بضع دقائق حتى يتبخر الكحول ونضيف كوبًا من الماء أو المرق.
  4. نتركها تطهى لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تصبح الخضار موجودة. نخرج الجولة.
  5. لدينا كل الخضروات المتبقية ، نضعها في كوب ونطحنها أو نمر عبر الصينيين. إذا كنت ترغب في ذلك يمكنك ترك بعض شرائح الجزر لمرافقة.
  6. إذا كانت هناك صلصة كثيفة جدًا ، يمكنك تفتيحها بمزيد من الماء أو المرق.
  7. سوف نضعها في صلب الموضوع.
  8. نترك الدجاج يبرد ، نقطعه إلى شرائح ونضعها في وعاء ، سخني الصلصة ونضعها فوقها.
  9. وجاهز للخدمة !!!
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/pollo-relleno-en-salsa/