فطيرة تونة سريعة
 
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
 
فطيرة تونة سريعة
نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: الإفطار
المطبخ: الإسبانية
حصص: 4
المكونات
  • 2 ورقة من عجين الفطير
  • 3 علبة تونة طبيعية
  • 1 كوب صلصة طماطم
  • ½ بصل
  • ½ فلفل أخضر
  • بيض 1
  • زيت الزيتون البكر
  • ش.م.ل
إعداد
  1. إذا تم تجميد عجين الفطير ، فسيتعين علينا أولاً نشر الأوراق جيدًا. مع كونترتوب نظيف جدًا وجاف ، يرش الدقيق ويوضع عجين الفطير
  2. بمساعدة بكرة المطبخ ، نقوم بتمديد عجين الفطير حتى نحصل على مستطيل بقياس صينية الخبز التي ستستخدمها. تأكد من أنها ليست رقيقة جدا.
  3. الآن نحن بصدد تحضير الحشوة ، نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونفعل الشيء نفسه مع الفلفل الأخضر.
  4. أضيفي القليل من زيت الزيتون إلى مقلاة واقلي الخضار على نار متوسطة حتى تنضج.
  5. في غضون ذلك ، نفتح علب التونة ونجففها جيدًا بمساعدة مصفاة.
  6. نضيف التونة إلى الخضار مع إبعاد القدر عن النار.
  7. الآن نضع صلصة الطماطم حسب الرغبة ونمزجها جيدًا ونحتفظ بها ونتركها تبرد.
  8. أثناء تحضيرنا للطبقة التالية من عجين الفطير ، نمدها كما فعلنا مع القاعدة.
  9. نضع في الأعلى للتأكد من أن الحواف تتطابق جيدًا.
  10. بسكين حاد ، نقطع ما تبقى من عجين الفطير من جميع الجهات.
  11. الآن علينا أن نشمر الحواف حتى لا تفتح الإمبانادا ، ونقرص عجين الفطير برفق ، ونرفع الطبقة السفلية لأعلى.
  12. حتى يتم إغلاق الفطيرة بإحكام ، ضع شرائح قليلة من عجين الفطيرة الزائدة على حافة الفطيرة بأكملها ، مما يعطيها شكلاً قليلاً عن طريق لفها بأصابعك.
  13. نقوم بوخز عجين الفطير بشوكة حتى يدخل الهواء.
  14. أخيرًا ، قمنا بضرب البيضة وبمساعدة فرشاة المطبخ نقوم بطلاء عجين الفطير بالكامل ، بما في ذلك الحواف.
  15. توضع في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى ترى أن عجين الفطير ذهب
  16. شهية طيبة
الملاحظات
يعتمد وقت الخبز على قوة الفرن الخاص بك ، والوقت المحدد هو تقدير. يصبح الإمبانادا جاهزًا عندما يصبح عجين الفطير بنيًا ذهبيًا ، لأن الحشوة قد نضجت بالفعل.
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/empanada-rapida-de-atun/