شوربة الدجاج والمعكرونة
نبذة عن الكاتب: ماريا
حصص: 4-5
- 1 الدجاج
- الجزرة 1
- سيقان الكرفس 2
- 1 cebolla
- 9 كوب ماء
- الملح والفلفل
- الدجاج المبشور
- الجزر 2
- 1 ساق كرفس
- ½ بصل
- 3 أكواب من المعكرونة (أسماك القرش)
- نقوم بتنظيف الدجاج بالماء البارد ونضعها في قدر كبير.
- نقطع الجزرة وينقسم الكرفس إلى نصفين والبصل إلى أرباع. نضيف إلى القدر.
- نسكب الماء ويغلي. عندما يغلي ، أضيفي الملح والفلفل وخففي النار. نترك المرق على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج جيدًا.
- بينما يطبخ المرق ، نقطع الخضار المتبقية في قطع صغيرة والاحتياطي.
- بمجرد أن يصبح المرق جاهزًا ، نزيل الدجاج و نحن نصفي المرق، وإعادته إلى القدر. لن نضيع أي شيء!
- نضع الدجاج على لوح التقطيع وعندما ينضج نحن نقطع اللحم لإعادته إلى القدر.
- نقوم أيضًا بتقطيع الخضار المستخدمة في صنع المرق ونضيفها مع تلك التي حجزناها بالفعل للقدر.
- يُطهى المزيج بالكامل لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة بينما ، في طاجن منفصل ، نحن نطبخ المعكرونة. بمجرد طهيها ، صفيها واحتفظي بها.
- نقوم بتصحيح نقطة الملح في الحساء و نقدمها في أطباق. نضع المعكرونة على الجانب حتى يتمكن الجميع من تقديم ما يريدون.
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/sopa-de-pasta-y-pollo/
3.5.3226