كوكا دي لاندا
 
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
 
نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: الحلويات
حصص: 6
المكونات
  • البيض 5
  • كوبان من السكر (2 غرام)
  • كوبان من الحليب (2 مل).
  • 1 كوب من زيت الزيتون الخفيف (200 مل) أو عباد الشمس
  • 500 غرام من الدقيق
  • 4 أكياس من عوامل رفع مزدوجة أو 1 كيس من مسحوق الخبز
  • قشر الليمون
  • قرفة مطحونة
  • 2 أو 3 ملاعق كبيرة من السكر
إعداد
  1. أول شيء سنضعه لتسخين الفرن إلى 180 درجة.
  2. في وعاء نضع البيض والسكر ونخفق حتى يزداد حجمه ثم نضيف الزيت ونخلط الحليب وقشر الليمون ونخلط جيداً مرة أخرى.
  3. ندمج الدقيق ، وننخله أولاً ثم ندمجه شيئًا فشيئًا ، بمجرد خلط الدقيق ، نضيف أكياس عوامل الرفع ونخلط.
  4. في صينية الخبز ننشرها بالزبدة ونبطنها بورق مقاوم للدهون ، ونرمي خليط الكوكا في القالب.
  5. سنرش كامل سطح العجين بالسكر والقرفة.
  6. سنقوم بإدخاله إلى الفرن ، بعد 30 دقيقة سنقوم بوخز عود أسنان ، إذا خرج جافًا سيكون جاهزًا ، وإذا لم يجف سنتركه لبضع دقائق أخرى أو حتى يصبح جاهزًا ، فإنه يختلف حسب فرن.
  7. دعها تبرد وستكون جاهزة.
  8. إنه قطع رائع وغني جدًا.
  9. استغل الفرصة!!
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/coca-de-llanda/