3 كيك شوكولاتة
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
كعكة الشوكولاتة الثلاث هي وصفة حلوى ومعجنات رائعة لمن يجرب أقلها من وقت لآخر.
نبذة عن الكاتب: كارمن جيلين
نوع الوصفة: الحلويات
المطبخ: الأسبانية
حصص: 10
المكونات
- 200 جرام من بسكويت ماريا
- 100 غرام من الزبدة
- 75 مل من مشروب القهوة
- 600 مل كريم
- 600 مل حليب
- 3 مظاريف من اللبن الرائب
- 150 جرام شوكولاتة بيضاء
- 150 جرام شوكولاتة بالحليب
- 150 جرام شوكولاتة داكنة
إعداد
- سنضع ملف بسكويت ما يعادل 200 جرام على منشفة مطبخ وبمساعدة ملاط خشبي سنطحن يدويًا. يمكنك أيضًا القيام بذلك باستخدام المفرمة ولكننا نفضل القيام بذلك بالطريقة الحرفية. عندما يتم تقطيعها جيدًا ومسحوقها ، سننقلها إلى وعاء. الذي سنضيف إليه الزبدة المذابة (تكفي دقيقة ميكروويف) و خمور القهوة. نحرك جيدًا ونخلط كل شيء حتى نحصل على عجينة. هذا سيكون 3 شوكولاتة في قاعدة كيكتنا. لذلك سنضعها في القالب الذي سنستخدمه لصنع الكعكة. سوف نسحق العجين جيداً حتى يتماسك تماماً من القاعدة.
- سيكون ما يلي تذوب كل قطعة من الشوكولاتة، مع 200 مل من مولود و 200 مل من حليب في كل قرص (بهذه الطريقة ينتج 600 مل من الحليب والقشدة التي وضعناها في قائمة المكونات).
- نضع ثلاث قدور للتسخين ، في كل منها نضيف مقاييس كل قطعة من الشوكولاتة ، إلى جانب 200 مل من الحليب والقشدة في كل منها. نضعها على نار متوسطة ونقلب حتى يذوب كل شيء. عندما يكون هناك 5 دقائق لترك كل قدر جانبًا ، نضيف مظروفًا من اللبن الرائب لكل منهم. نحرك جيدا مرة أخرى.
- نسكب الشوكولاتة الأولى فوق طبقة ملف تعريف الارتباط. نضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. نخرج ونسكب الطبقة الثانية من الشوكولاتة. نكرر العملية 3 مرات ، حتى نحصل على آخر طبقة من الشوكولاتة. نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا حتى يتم ضبطه بالكامل. و مستعد! تحضر 3 كيك شوكولاتة.
الملاحظات
يمكننا سكب بعض حلاقات الشوكولاتة في الأعلى للتزيين.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 400
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/tarta-3-chocolates/