سمك ، روبيان وحبار في نبيذ وصوص بقدونس
 
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
 
إذا كان لديك زائر في المنزل وترغب في مفاجأته بطبق رائع ، فنحن نشجعك على القيام بذلك: السمك والقريدس والحبار في صلصة النبيذ.
نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: سمك
المطبخ: الأسبانية
حصص: 4
المكونات
  • 1 سمكة كبيرة
  • 500 جرام من الحبار
  • 500 جرام روبيان
  • 250 مل نبيذ أبيض
  • ½ بصل
  • 5 فصوص من الثوم
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق
  • زيت الزيتون
  • البقدونس
  • ماء
  • ش.
إعداد
  1. سنأخذ مقلاة كبيرة نضيف فيها القليل من زيت الزيتون الذي سنسلق فيه نصف بصلة مقطعة ناعماً y 5 فصوص الثوم قطع النصف.
  2. عندما يكون لونها بنيا ذهبيا ، نضيف 250 مل نبيذ أبيض وعلى ملعقة طحين أننا سنقلب جيدًا لتجنب الكتل وبالتالي نعزز الصلصة بمادة.
  3. عندما يغلي النبيذ ، أضف نصف كوب من الماء ، واشمل السمك والحبار النظيف والقريدس الذي لا يزال يتعين تقشيره. نغطي بغطاء ونترك على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة.
  4. عندما تستغرق 5 دقائق لتترك جانبا ، نضيف لمسة من الملح و البقدونس المفروم. نترك 5 دقائق أخرى ونتركها جانبًا عندما تنضج السمكة جيدًا.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 410
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/pescada-gambas-calamares-salsa-vino-perejil/