شطيرة الخردل المتن
نبذة عن الكاتب: ماري
نوع الوصفة: مقبلات
حصص: 1
- 2 شرائح خبز
- 2 شرائح لحم تندرلوين طازجة
- 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
- 1 ملعقة طعام زيت
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- فتات الخبز للبقسماط
- 1-2 شريحة جبن
- 2 ملاعق كبيرة من البصل في جوليان
- 1 ملعقة كبيرة من مربى التوت الأزرق
- 1 حفنة جرجير مفرومة
- زيت الزيتون
- نخلط في وعاء خردل ، زيت ، عصير ليمون ، ملح وفلفل. انشر فيليه الخاصرة مع الخليط على كلا الجانبين.
- بعد ذلك ، نجتاز شرائح اللحم لفتات الخبز، بالضغط برفق بحيث تلتصق بشكل أفضل.
- نقلي شرائح اللحم في الزيت ، حوالي 4 دقائق على كل جانب حتى يتحول لونها إلى البني الفاتح.
- نضع شرائح الخاصرة على الخبز و على الجبن حتى يذوب مع الحرارة.
- ثم نضع البصلوالمربى والجرجير.
- نضع الغطاء ونقدم.
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/sandwich-de-lomo-a-la-mostaza/
3.5.3208