شوربة الثوم وحليب جوز الهند
نبذة عن الكاتب: ماري
نوع الوصفة: لون من الطعام
حصص: 2
- 26 (13 + 13) فص ثوم
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 1 cebolla
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف مطحون
- 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
- ملعقة صغيرة بقدونس
- أكواب 2 من الأوراق النباتية
- 180 مل حليب جوز الهند
- الملح والفلفل
- نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- نضع 13 فصوص ثوم ، غير مقشر ، في طبق خبز. نرش الثوم بزيت الزيتون ونغطي الطبق بورق الألمنيوم.
- اخبزيها لمدة 45 دقيقةحتى تحمص فصوص الثوم. لذلك ، نخرجها من الفرن ونتركها دافئة لتقشيرها.
- في حين، نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- نضيف البصل جوليان ، فلفل ، زنجبيل وبقدونس ويطهى لمدة 10 دقائق حتى يصبح البصل شفافا.
- ثم ندمج جميع الأسنان الثوم مقشر ، ويطهى 5 دقائق أخرى.
- وأخيرا، نضيف المرق الخضار واتركه ليغلي. نخفض الحرارة ونتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- نحن نسحق أو نسيل كل مكونات حساء ناعم.
- ثم نعيده إلى النار و نضيف حليب جوز الهند حتى يتحقق النسيج المطلوب. نحن نحرك ونتوسل.
- نقدمها ساخنة.
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/sopa-de-ajo-y-leche-de-coco/
3.5.3208