في صينية الخبز نضع البطاطس المقشرة ونقطعها إلى شرائح بطول 2 سم. سميكة ، الطماطم في أرباع ، كما نضع الجزر إلى شرائح والبصل إلى أرباع ، ونضع كل شيء على الصينية لتشكيل قاعدة.
نقوم بتنظيف وسائد الخد من الدهون ، ونقوم بعمل بضع قطع على شكل صليب لجعلها أفضل من الداخل ونقوم بتتبيلها.
نضعها فوق كل الخضروات التي وضعناها على طبق الفرن ونرشها بنفث جيد من الزيت ونخبزها لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
بينما في الهاون نقطع الثوم مع البقدونس ونضيف النبيذ الأبيض. حجزنا.
بعد هذا الوقت نخرجهم من الفرن ونرشهم بالثوم المفروم والنبيذ ونضعهم في الفرن بدرجة حرارة 180 درجة أقل.
سنتركهم لمدة 40-50 دقيقة أخرى ، وسوف يعتمد ذلك على حجم الخدين ، وسنقوم بقلبهم حتى يصبح لونهم بني في كل مكان.
وسيكونون جاهزين.
مع الخضار مثل البصل والطماطم والجزر يمكننا تحضير صلصة ، نأخذ نصف هذه الخضار ، نضع القليل من الماء ونطحنها ، نتذوق الملح والحرارة.
يوجد صلصة جيدة جدًا تصاحب اللحم مع البطاطس وباقي الخضار.
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/carrilleras-cerdo-al-horno/