حساء البطيخ البارد مع لحم الخنزير
 
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
 
نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 4
المكونات
  • نصف كيلو شمام
  • 5 ملاعق كبيرة من الكريمة السائلة
  • القليل من جوزة الطيب أو الفلفل الأسود
  • القليل من الملح
  • نشارة لحم الخنزير المقدد
  • زيت زيتون (اختياري)
  • الفيرموث الأبيض (اختياري)
إعداد
  1. نقسم البطيخ ونزيل البذور ، ونزيل بعض الكرات بمغرفة أو ملعقة صغيرة ونحتفظ بها.
  2. نقطع باقي الثمرة إلى قطع ونضعها في وعاء مع الكريمة ورشة جوزة الطيب أو الفلفل إذا أردت وقليل من الملح.
  3. سنقوم بسحق كل شيء ، إذا أحببنا الكريم الأكثر نعومة ، فسنمرره عبر الصينيين. سوف نتذوقه بالملح ونتركه كما يحلو لنا.
  4. سنتركها في الثلاجة لبضع ساعات أو حتى يحين وقت تقديمها ، يجب أن يكون الجو باردًا جدًا.
  5. عندما نذهب لتحضيره ، نأخذ بضعة أكواب أو في أكواب وسنضع بعض كرات البطيخ التي حجزناها.
  6. غطيها بالكريمة الباردة وضعي فوقها شرائح قليلة من لحم الخنزير وكرة بطيخ ورذاذ زيت إذا أردت.
  7. إذا كنت ترغب في إضفاء مزيد من النكهة على الحساء وليس هناك أطفال ، يمكنك وضع بضع ملاعق كبيرة من الفيرموث الأبيض ، فهو رائع ويمنحه نكهة أخرى.
  8. ماهر !!!
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/sopa-fria-melon-jamon/