نطلب من بائع السمك تنظيف النازلي وإزالة العظام وترك كل من حقويه. نملحه قليلًا ، ليس كثيرًا لأنه يحتوي على لحم خنزير وهو يمنحه نكهة بالفعل.
نضع جزءًا من الخاصرة في طبق خبز ونضع شرائح لحم الخنزير في الأعلى ، يمكنك وضع الشرائح كاملة ، في قطع أصغر أو في شرائح.
على القمة نضع خاصرة النازلي الأخرى. حجزنا.
نقوم بتشغيل الفرن للتسخين إلى 180 درجة مئوية
في قدر نضع الكريمة على النار ونضيف الجبن المبشور ونتذوقها حتى نتركها حسب مذاق الجبن ، ولو كانت كثيفة نضع القليل من الحليب وطعم الملح ، يجب أن يكون مثل الكريمة .
سنغطي سمك النازلي بهذه الكريمة والجبن المبشور وبضع قطع من الزبدة ، وسنضعها في الفرن لحوالي 30-40 دقيقة ، اعتمادًا على كثافة سمك النازلي والجزء العلوي بني جيدًا.
الآن يبقى فقط لإعداد المرافقة ، لقد رافقت هذا النازلي مع بعض الهليون الأخضر المشوي.
و مستعد!!!
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/merluza-rellena-al-horno/