فيديوا مع القريدس والبطلينوس
 
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
 
Fideua هو طبق تم طهيه بالفعل في جميع أنحاء إسبانيا ، ولكنه في الأصل من فالنسيا ، وتحديداً من Gandía.
نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: الباستا ( المعكرونه ومشتقاتها)
المطبخ: الأسبانية
حصص: 4-5
المكونات
  • 250 جرام من المعكرونة السميكة
  • 150 جرام من المعكرونة للفيديوا
  • 200 جرام روبيان مقشر
  • 250 جرام من المحار
  • 1 لتر من الماء
  • 2 فصوص من الثوم
  • 1 cebolla
  • 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
  • 1 مكعب مرق سمك
  • الفلفل الأحمر الحلو
  • زيت الزيتون
  • ش.
إعداد
  1. أول شيء سنفعله هو وضع ملف لتر من الماء للتسخين مع قشور الجمبري التي قمنا بتقشيرها من قبل ومكعب مرق السمك. ستكون نتيجة هذا المصبوب مسبقًا مرقنا لل fideua.
  2. أثناء تحضير المرق ، نضع في قدر ، يقلى البصل مع الاثنين فصوص الثوم، كل قطع بشكل جيد جدا. عندما يتم قليها ، أضف 3 ملاعق كبيرة صلصة الطماطم والروبيان المقشر والمحار. نتركه لمدة 5 دقائق على نار متوسطة. نحن نحرّك كل القليل.
  3. سيكون ما يلي نضيف إلى القدر المرق الذي سنصفيه مسبقًا، واتركي النكهات تمتزج لمدة 5 دقائق أخرى على نار خفيفة.
  4. بعد ذلك سوف نأخذ نودلز سميكة وبعد 5 دقائق ، نودلز فيديوا، حيث يستغرق صنعها وقتًا أطول قليلاً.
  5. نضع على نار متوسطة مرة أخرى ونتركها تطهى لمدة 10-15 دقيقة تقريبًا. نضيف ال ملح و بابريكا حلوة (ملعقة صغيرة). نحن نتحقق من عدم نفاد المرق. إذا حدث هذا نضيف القليل من الماء ونتذوق الملح.
  6. سنضع جانبا عندما تكون المعكرونة ترضيك.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 495
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/fideua-almejas-gambas/