سلطة مع السلمون المدخن والبيض المسلوق
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: صلاح الدين
حصص: 1
- 2 حفنة من الخس للبراعم المختلطة
- 1 توست من القمح الكامل
- 2 شرائح سلمون مدخن
- 1 بيضة طازجة
- خل
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- فلفل أسود مطحون طازجاً
- ش.
- 1 ملاعق كبيرة مايونيز
- في طبق نضع أوراق الخس أو براعم خضراء وتبليها بالقليل من الزيت والخل والملح والفلفل الأسود. نخلط جيدا
- نضع فوق هذه توست "من القمح لخالص.
- على الخبز المحمص ، نضع لوتش من سمك السلمون المدخن.
- نكسر البيضة في وعاء أو كوب أو وعاء صغير.
- نضع في قدر كبير الماء ليغلي.
- نأخذ دفقة من الخل إلى البيض ورذاذ جيد من الماء الذي سيغلي بالفعل. لكي تصنع البيضة بشكل صحيح ، يجب أن يغلي الماء برفق وباستمرار.
- مع رقة وعلى الشاطئ ، نسكب البيضة في وعاء بالماء المغلي. نتركها تطهى لمدة 2,5-3 دقائق. بعد مرور الوقت نزيلها بملعقة مشقوقة على ورق ماص.
- نضع البيض فوق الخبز المحمص مع سمك السلمون و فوق مع المايونيز.
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/eladas-con-salmon-ahumado-y-huevo-escalfado/
3.5.3208