الخبز المحمص مع الباذنجان والكوسا وجبن الريكوتا
 
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
 
الخبز ، بالإضافة إلى عدم الحصول على الدهون ، عنصر أساسي في أي نظام غذائي. طريقة صحية جدا لتناوله مع الخضار. أفضل مثال على ذلك نخب الباذنجان والكوسا والريكوتا.
نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: خضروات
المطبخ: تقليدي
حصص: 4
المكونات
  • ½ كوسة
  • ½ باذنجان
  • 1 طماطم مقشرة
  • بيمنتون
  • 50 غرام ريكورا
  • 4 شرائح خبز
  • زيت الزيتون
  • روميرو
إعداد
  1. قطعي الكوسة والباذنجان إلى مكعبات واقليهما في مقلاة مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت وغصن إكليل الجبل لمدة 2-3 دقائق.
  2. قشري الطماطم وقطعيها وأضيفيها إلى المقلاة. يقلى لمدة 3-4 دقائق أخرى.
  3. يُضاف الملح والفلفل ويُحرَّك ويُطهى لبضع دقائق أخرى.
  4. نخبز شرائح الخبز في محمصة خبز. حجزنا.
  5. نطفئ المقلاة.
  6. نضع الخبز المحمص مع ملعقتين كبيرتين من الخضار التي سوتها وننتهي بملعقة كبيرة من جبنة الريكوتا المفتتة فوقها.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 260
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/tostas-con-berenjena-calabacin-y-ricotta/