يخنة البطاطس باللحم
 
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
 
يعتبر حساء البطاطس باللحم هذا مثاليًا للحصول على المزيد من الطاقة بقية اليوم وللحظات التي يكون فيها الجو باردًا.
نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: مطبوخ
المطبخ: تقليدي
حصص: 4
المكونات
  • 400 جرام لحم بقري مفروم
  • 1 كجم من البطاطس
  • الجزر 2
  • نصف بصلة
  • نصف طماطم ناضجة
  • نصف فلفل أخضر
  • 4 ajos
  • 150 مل نبيذ أبيض
  • 450 مل من الماء
  • 100 مل مرقة دجاج
  • زعفران
  • زيت الزيتون
  • ش.
إعداد
  1. في قدر كبير ، نضع القليل من زيت الزيتون لتحضير سوتيه ثوم ، بصل ، طماطم ، جزر وفلفل. سيتم تقطيع كل شيء وتقطيعه جيدًا ، ونضعه على نار متوسطة ونترك كل شيء يطهى.
  2. بعد ذلك ، نضيف لحم العجل المفروم و على درجة حرارة عالية نتركه بني قليلاً ولكن ليس كثيرًا بحيث لا يكون صعبًا جدًا.
  3. عندما يصبح اللحم بنيا ذهبيا نضيف نصف كوب من النبيذ الأبيض وبمجرد أن يتبخر الكحول ، نضيف باقي المكونات: قطع البطاطس إلى سندويشات التاكو ، والماء ، وملعقة صغيرة من الزعفران ، والملح حسب الرغبة ومرق الدجاج.
  4. نغطي القدر ونتركه يصنع حرارة متوسطة لمدة 20-30 دقيقة، حتى تنضج البطاطس. اذهب للاختبار بين الحين والآخر.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 350
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/cocido-de-patatas-con-carne/