يعتبر حساء البطاطس باللحم هذا مثاليًا للحصول على المزيد من الطاقة بقية اليوم وللحظات التي يكون فيها الجو باردًا.
نبذة عن الكاتب: كارمن جيلين
نوع الوصفة: مطبوخ
المطبخ: تقليدي
حصص: 4-5
المكونات
400 جرام لحم بقري مفروم
1 كجم من البطاطس
الجزر 2
نصف بصلة
نصف طماطم ناضجة
نصف فلفل أخضر
4 ajos
150 مل نبيذ أبيض
450 مل من الماء
100 مل مرقة دجاج
زعفران
زيت الزيتون
ش.
إعداد
في قدر كبير ، نضع القليل من زيت الزيتون لتحضير سوتيه ثوم ، بصل ، طماطم ، جزر وفلفل. سيتم تقطيع كل شيء وتقطيعه جيدًا ، ونضعه على نار متوسطة ونترك كل شيء يطهى.
بعد ذلك ، نضيف لحم العجل المفروم و على درجة حرارة عالية نتركه بني قليلاً ولكن ليس كثيرًا بحيث لا يكون صعبًا جدًا.
عندما يصبح اللحم بنيا ذهبيا نضيف نصف كوب من النبيذ الأبيض وبمجرد أن يتبخر الكحول ، نضيف باقي المكونات: قطع البطاطس إلى سندويشات التاكو ، والماء ، وملعقة صغيرة من الزعفران ، والملح حسب الرغبة ومرق الدجاج.
نغطي القدر ونتركه يصنع حرارة متوسطة لمدة 20-30 دقيقة، حتى تنضج البطاطس. اذهب للاختبار بين الحين والآخر.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 350
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/cocido-de-patatas-con-carne/