دجاج بالصلصة مع الفطر والبطاطا
 
 
الدجاج بالصلصة مع الفطر والبطاطس طبق تقليدي تستمتع به مع العائلة.
نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: لحم
المطبخ: تقليدي
المكونات
  • 1 دجاجة مفرومة
  • 1 cebolla
  • الجزر 2
  • 1 كراث
  • 1 ورقة الغار
  • كوب واحد من النبيذ الأبيض
  • زيت الزيتون
  • 300 غرام. الفطر
  • البطاطا 3
  • ش.
  • ماء
إعداد
  1. نحضر الخضار. نقشر الجزرة ونقطعها إلى شرائح رفيعة. بعد ذلك ، نقطع البصل والكراث. تذكر أن تغسل جميع الخضروات جيدًا ، وخاصة الكراث ، وعمل قطع متقاطع في المنطقة الخضراء لإزالة أي أوساخ يمكن أن تختبئ تحت الحنفية.
  2. في قدر كبير ، صب رذاذ الزيت والحرارة. تحمر قطع الدجاج وبمجرد أن نكون جاهزين ، نخرجها ونحتفظ بها.
  3. في نفس الطاجن نضع كل الخضار مع ورق الغار وقليل من الملح. نحن نسلق الخضار على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة حتى يأخذ لون آخر.
  4. نعيد الدجاج إلى الطاجن.
  5. نضيف كأس النبيذ ويقلب قليلا. يُطهى على نار متوسطة عالية لعدة دقائق حتى يتبخر الكحول.
  6. أضف كوبين من الماء ، وقم بتغطية الطاجن و نطبخ على نار متوسطة لنحو نصف ساعة.
  7. بعد ذلك الوقت ، نقدم الفطر ونكشف النقاب عن الطاجن. نخفض الحرارة ونحرك ونطهى بضع دقائق أخرى حتى يتبخر كل الماء.
  8. في حين، نقلي البطاطس.
  9. الموسم في الاستطلاعأو إذا لزم الأمر وقدميها مع البطاطس.
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/pollo-en-salsa-con-champinones-y-patatas/