أرز بني مع دجاج وخضروات
نبذة عن الكاتب: هانا ميتشل
نوع الوصفة: الرز
المطبخ: تقليدي
- 1 كوب أرز بني
- ½ كوسة عضوية
- 2 جزر عضوي
- 1 tomate
- 1 فلفل أحمر عضوي
- 2 ثوم عضوي
- 1 بصلة حمراء عضوية
- 1 بصلة عضوية حلوة
- 1 ورقة الغار
- 250 غرام صدر دجاج
- ش.م.ل
- في قدر مع نصف لتر من الماء ، اغلي البصل الحلو (مقشر ومقطع إلى أرباع) ، الطماطم المقشرة ، 1 ثوم كامل ، جزر مقشر ، ورق الغار ، ملح وزيت زيتون.
- في هذه الأثناء ، نقطع البصل والثوم ونقليهما في مقلاة متوسطة الحجم مع ملعقتين كبيرتين من الزيت.
- يُضاف الفلفل الأحمر والكوسا ، ويُقطّع إلى مكعبات كبيرة ويُترك ليقلي (2-3 دقائق).
- نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضيفها إلى الصلصة. قلبي حتى يتغير لون الدجاج (لا يبدو نيئًا).
- يُضاف كوب الأرز ويُحرّك جيداً لخلط جميع المكونات.
- بمغرفة شوربة ، أضيفي مرق الخضار المغلي في القدر (4 ملاعق كبيرة) ، خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها تحترق.
- نكرر هذا الإجراء حتى ينضج الأرز البني جيدًا (20 دقيقة).
- بعد 20 دقيقة ، نطفئ النار ونتركها ترتاح لمدة 5 دقائق.
- الأرز جاهز للأكل.
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/arroz-integral-con-pollo-y-verduras-de-huerto/
3.3.3077