شوربة مينستروني
 
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
 
حساء مينستروني ليس أكثر من شوربة خضار مصحوبة ببعض المعكرونة (أرز أو نودلز). مصدر جيد جدًا لتدفئة الجسم لفصل الشتاء.
نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: حساء
المطبخ: تقليدي
حصص: 6
المكونات
  • 4 جزر
  • 1 كرفس
  • 1 بطاطا كبيرة.
  • 100 جرام نودلز سميكة.
  • 1 سيقان دجاج.
  • عظام الحساء: لحم مقدد ، قشرة ، عظم أبيض وضلع.
  • ½ حبة من افكريم.
  • المياه.
إعداد
  1. نضع في قدر اسبريسو كل عظام القدر والفخذ مغسول جيدا.
  2. نقشر البطاطس والجزر والكراث ونقطعها ونضيفها إلى القدر.
  3. يغطى بالماء ويسخن حتى يغلي.
  4. نحن ننزع الدسم في مرق لمدة 10 دقائق.
  5. نغلق الوعاء ونتركه يطهى في أقرب وقت بخار لمدة ساعة واحدة.
  6. نترك البخار يذهب ونفتح القدر.
  7. صفي المرق وحفظ الفخذ لبعض الكروكيت أو برينجا و نقطع الخضار ونضعها في الطبق للتقديم.
  8. سنغلي بعض المرق اطبخي المعكرونة وقدميها.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 476
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/sopa-minestrone/