شوربة مينستروني
نبذة عن الكاتب: ألي جيمينيز
نوع الوصفة: حساء
المطبخ: تقليدي
حصص: 6
- 4 جزر
- 1 كرفس
- 1 بطاطا كبيرة.
- 100 جرام نودلز سميكة.
- 1 سيقان دجاج.
- عظام الحساء: لحم مقدد ، قشرة ، عظم أبيض وضلع.
- ½ حبة من افكريم.
- المياه.
- نضع في قدر اسبريسو كل عظام القدر والفخذ مغسول جيدا.
- نقشر البطاطس والجزر والكراث ونقطعها ونضيفها إلى القدر.
- يغطى بالماء ويسخن حتى يغلي.
- نحن ننزع الدسم في مرق لمدة 10 دقائق.
- نغلق الوعاء ونتركه يطهى في أقرب وقت بخار لمدة ساعة واحدة.
- نترك البخار يذهب ونفتح القدر.
- صفي المرق وحفظ الفخذ لبعض الكروكيت أو برينجا و نقطع الخضار ونضعها في الطبق للتقديم.
- سنغلي بعض المرق اطبخي المعكرونة وقدميها.
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/sopa-minestrone/
3.2.2925