عجين الفطير وكريم ثعبان البحر
 
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
 
المعجنات المنفوخة والكانوتيلوس الكريمية نموذجية جدًا في فن الطهي الإسباني كوجبة خفيفة للصغار والكبار على حد سواء.
نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: تنزه
المطبخ: الأسبانية
حصص: 4
المكونات
  • 1 ورقة من عجين الفطير.
قشدة كاستر
  • نصف لتر حليب.
  • 4 صفار.
  • 50 جرام من نشا الذرة.
  • 100 غرام من السكر.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
إعداد
  1. عليك أولاً تحضير ملف قشدة كاستر.
  2. في قدر نضع الحليب للتسخين مع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا والسكر.
  3. في وعاء ، سنضع 4 صفار البيض مع نشا الذرة وتقليب جيدا.
  4. عندما يبدأ الحليب بالتدخين دعونا نسكب فوق الوعاء أين هي 4 صفار.
  5. سوف نزيل بقوة ونضع نعود إلى النار حتى تتكاثف وصنع كريم. دعه يسخن.
  6. سنطرح عجين الفطير و سنقطع إلى شرائح رقيقة من 1 سم.
  7. سنقوم بتدحرجها في علبة خاصة من الألومنيوم عن نفسها متداخلة بحيث تلتصق ببعضها البعض وتغلق الحافة جيدًا.
  8. سنخبز بعض الأقراط 10-15 دقيقة عند 200 درجة مئوية.
  9. أخيرًا ، سنخرج من الفرن ونتركه يبرد قليلًا ، ثم املأ بالكريمة فران
الملاحظات
ستحقق هذه الحلوى التقليدية نجاحًا للصغار والكبار على حد سواء.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 437
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/canutillos-de-hojaldre-y-crema/