كعك الأرز
 
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
 
هؤلاء كعك الأرز ليست تلك الفطائر الجافة النموذجية التي تباع في محلات السوبر ماركت ، فهذه الفطائر تشبه نوعًا من الكعك الذي يعتبر الأرز فيه المكون الأساسي. إنها مقلية ويمكنني أن أضمن أنك ستحبها. إنه أمر نموذجي للغاية في عائلتي ، لأنني أتذكر أن جدتي اعتادت أن تصنعها لنا لتناول وجبة خفيفة.
نبذة عن الكاتب:
نوع الوصفة: تنزه
المطبخ: تقليدي
حصص: 4
المكونات
  • بقايا أرز أبيض.
  • 1 أو 2 بيضة.
  • نصف كوب حليب.
  • ملح
  • الطحين.
  • البقدونس.
  • زيت زيتون للقلي.
إعداد
  1. لعمل هذه الوصفة لكعك الأرز ، نحتاج فقط إلى العثور على المكون الرئيسي ، وهو الأرز. ستعتمد كمية المكونات على كمية الأرز التي لدينا ، لذلك ستزيد أو تنقص هذه المكونات وفقًا لنسبة الأرز.
  2. في وعاء نضع باقي الأرز ونقلبه قليلًا حتى تتحلل حبات الأرز ولا تتكتل. ثم نضيف نصف كوب الحليب والبيضة (أو اثنين إذا كان هناك الكثير من الأرز) والملح والبقدونس ، ونقلب كل شيء جيدًا حتى تختلط المكونات.
  3. بعد ذلك ، سنضرب الخليط السابق ونضيف الدقيق (الذي يسمح) حتى نحصل على عجينة ليست ثقيلة جدًا أو سائلة جدًا. يكفي لتشكيل كرات حتى لا ينفجر الأرز.
  4. أخيرًا ، سنضع مقلاة بزيت ساخن جدًا وبمساعدة ملعقتين ، نصنع كعكات الأرز بغمسها في الزيت لقليها.
الملاحظات
أتمنى أن تستمتع بهذه الوصفة التقليدية لكعكات الأرز التي صنعتها جدتي.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 156
وصفة بواسطة وصفات المطبخ على https://www.lasrecetascocina.com/tortitas-de-arroz-una-manera-de-ataprovechar-el-arroz-que-sobra/