طاجن القد مع التفاح

مع تركيزنا على احتفالات الكريسماس القادمة ، نواصل اقتراح وصفات جديدة. وصفات مثل هذا من سمك القد مع التفاح بسيطة ولكنها قادرة على مفاجأة ضيوفك. سمك القد والتفاح ، ألا تعتقد أنه مزيج مثير للاهتمام من النكهات؟

تمنح صلصة التفاح هذا الطبق لمسة حلوة ستفاجئ الكثير منكم. وهو بلا شك مكمل مثالي لشرائح سمك القد. يعزز نكهة الطبق ولكنه لا يخفي نكهة سمك القد الذي لا يزال سائدًا. إنه أيضًا ملف طبق بسيط وسريع؛ في ما يزيد قليلاً عن 40 دقيقة ستكون جاهزًا للخدمة.

المكونات

• 4 شرائح سمك القد محلاة
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
• 1 cebolla
• 1 القرنفل من الثوم
• 1 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
• 2 تفاحات ذهبية
• 500 مل حليب
• فتات الخبز
• زبدة
• ش.

إعداد

نقوم بتسخين الزيت في مقلاة ، نقطع البصل ثم يُسلق الثوم على نار خفيفة حتى يتحول إلى اللون البني ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

تتمة نضيف الدقيق، الفلفل الحلو والتفاح مقطّعان إلى شرائح رفيعة ويقلبان حتى يتجانس.

نسكب الحليب ونستمر في التحريك مع الغليان لمدة 10 دقائق حتى تتكاثف الصلصة.

وفي الوقت نفسه ، نضع ملف شرائح سمك القد في قدر وقم بتغطيتها بالماء البارد. نضعها على النار وننتظر حتى يغلي الماء. لذلك ، نقوم بإزالة الكسرولة من الحرارة ونستنزف سمك القد.

نتذوق الصلصة وتصحيح الملح إذا لزم الأمر.

نحن نغطي الجزء السفلي من وعاء من الفخار بجزء من الصلصة نضع حقويه عليها ونغطيها بالباقي.

يرش مع فتات الخبز ونوزع على هذا بعض مكعبات الزبدة.

نقدم طبق خزفي في الفرن في وضع الشواء وننتظر حتى يتحول لون السطح إلى اللون البني ، ما بين 6 و 8 دقائق. لذلك نخرج من الفرن ونقدمها.

مزيد من المعلومات حول الوصفة