طاجن أرز بالجمبري
El الأرز مع القريدس وصفة نموذجية للغاية في إسبانيا ، منذ الأرز غذاء غني يستهلك كثيرا، خاصة في الأوعية المقاومة للحرارة أو الباييلا ، وإذا كانت مصحوبة بالفعل ببعض القريدس الجيد ، فإنها تصبح طعامًا شهيًا من الآلهة.
هذا طبق قوي جدا استعادة الطاقات والمغذيات الضرورية ، حيث أن جميع مكوناته صحية لاتباع نظام غذائي جيد.
المكونات
- 1 بصلة.
- 1 فلفل أحمر
- 2 فصوص الثوم.
- 2 طماطم ناضجة.
- روبيان (مع الأصداف سنصنع مخزونًا).
- أرز.
- زيت الزيتون
- ملح
إعداد
أولاً ، سنفعل sofrito. للقيام بذلك ، سنقوم بتقشير جميع الخضار وتقطيعها ، ولا يهم القطع إذا كانت غير منتظمة ، لأننا سنقوم بعد ذلك بسحقها. سنسلق كل شيء بهذا الترتيب: الثوم والبصل والفلفل والطماطم.
في نفس الوقت الذي تُصنع فيه الصلصة ، سنقشر القريدس. قم بإزالة جميع الأصداف والاحتفاظ بها في وقت لاحق ، قم بعمل مخزون السمك.
ثم، سنقلي القريدس في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون. يجب ألا نضيف الملح إلى أي شيء ، سنفعله في اللحظة الأخيرة فقط.
El فوميت تتكون من وضع قشور الجمبري مع القليل من الزيت في طاجن. على نار خفيفة ، دعهم يحمصون قليلاً واسحقهم للحصول على كل جوهره. ثم نضيف الماء ونتركه يغلي لمدة 30 دقيقة.
ثم، سنضيف الأرز إلى الصلصةسنقلب قليلاً حتى نتخلص من النشا ونضيف ضعف كمية الماء الموجودة في الأرز. أخيرًا ، نضيف القريدس ونتركه يطهى حتى يصبح الأرز بالقوام الذي تريده ، أو جافًا أو شهيًا. حان الوقت الآن لتذوق الملح وتصحيحه إذا لزم الأمر.
معلومات اكثر - وصفة فيديوا الدجاج
مزيد من المعلومات حول الوصفة
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
سعرات حرارية لكل وجبة 372
محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.