شرائح لحم الخاصرة في الصلصة

لأولئك منكم الذين لم يتعبوا بعد من أكل اللحوم في عيد الميلاد الماضي (أخيرًا) ، أقدم لكم الوصفة لهذا لحم الخاصرة اللذيذالذي يرافقه مقبلات بطاطس ومتبلة بصلصة لذيذة تعتمد على النبيذ الأبيض. إذا كنت من آكلي اللحوم بنسبة 100٪ وتحب هذا النوع من اللحوم ، فسوف تستمتع بتذوق هذا الطبق اللذيذ الذي صنعناه معك في الاعتبار.

استمتع بها واستمتع!

شرائح لحم الخاصرة في الصلصة
شريحة لحم الخاصرة المقطعة في الصلصة مع مقبلات البطاطس هي طبق جيد يمكن تقديمه في أي وجبة كطبق رئيسي وحتى كطبق واحد.

نبذة عن الكاتب:
المطبخ: الأسبانية
نوع الوصفة: لحم
حصص: 4

مدة التحضير: 
وقت الطبخ: 
الوقت الكلي: 

المكونات
  • 1 كغم من لحم الخنزير المتن
  • ½ بصل
  • 200 مل من النبيذ الأبيض للطبخ
  • 3 حبات متوسطة الحجم
  • Pimienta negra
  • حبوب افكرين
  • زيت الزيتون
  • ش.

إعداد
  1. في مقلاة مع نفث جيد من زيت الزيتون ، نضعه على النار وعندما يكون الجو حارًا جدًا نضيف إليه شريحة لحم الخاصرة نظيفة بالفعل ، مفرومة مع قليل من الملح. سنقوم فقط بتحمير الجزء الخارجي من لحم الخاصرة في هذه الخطوة. نريد أن يكون مغلقًا من الخارج وخامًا من الداخل. عندما يكون الأمر كذلك ، نفصل اللحم ونزيله.
  2. في نفس الزيت كما هو مذكور أعلاه ، تقلى نصف بصلة أننا سنقطعها سابقًا إلى جوليان. عندما يتم سلقها ، أضف حبة أفكرين مطحونة جيدًا ، جنبًا إلى جنب مع كأس من النبيذ (على نار عالية). ستكون الخطوة التالية هي إضافة لحم الخاصرة جانباً مع القليل رش الفلفل الأسود (ليتذوق).
  3. يغطى ويترك على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة. نحن نحرك كل شيء قليلاً ، مع الحرص على عدم التراجع عن اللحم.
  4. في غضون ذلك ، نقشر البطاطس ونغسلها ونقطعها إلى زيت الزيتون. ستكون هذه حامية من لحم الخاصرة الغني بالصلصة.
  5. بمجرد الانتهاء من كلا الأمرين (يجب أن يكون اللحم إلى حد ما داخل العصير، غير مطبوخ أكثر من اللازم) ، نتركه جانباً ونقدمه. للإستمتاع!

الملاحظات
إذا كنت تفضل الخضار على البطاطس ، فهذا خيار آخر.

معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 490

 


محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.