إذا كنت تريد مفاجأة عائلتك بصلصة مختلفة ، فتأكد من تجربة هذا الخيار:
المقادير:
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو غيره
1/2 كيلو طماطم ناضجة مقشرة ومفرومة
2 فصوص من الثوم
1 فلفل أخضر مفروم
1 ملعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة من صلصة تاباسكو
1 ملعقة صغيرة سكر
ملح حسب الرغبة
إعداد:
افركي القدر بفصوص الثوم. يُضاف الزيت والطماطم المفرومة والفلفل الحار وعصير الليمون وصلصة تاباسكو والملح والسكر.
يُغلى المزيج على نار عالية ويُغطى القدر حتى يبدأ في الغليان. اكشف الغطاء عن القدر واستمر في الطهي حتى يتماسك قوام الصلصة.