صلصة الزبدة السوداء هي طريقة تحضير بسيطة للغاية وذات رائحة عطرية ولذيذة وممتازة لمرافقة جميع أنواع الخضار المسلوقة أو بعض الأسماك المطبوخة في الفرن.
المقادير:
180 جرام زبدة
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملاعق صغيرة من نبات الكبر
11/2 ملعقة كبيرة خل أبيض
إعداد:
في قدر ، نذوب الزبدة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الغامق ، ثم نضيف البقدونس المفروم والكبر المفروم. قلبي المكونات وضعي التحضير في وعاء الصلصة.
في نفس القدر نسكب الخل الأبيض وبمجرد أن يسخن أضفه إلى الصلصة وقلّب. أخيرًا ، أحضر صلصة الزبدة السوداء إلى المائدة لكل عشاء ليقلي طبق الطعام حسب الرغبة.