لا أعرف ما إذا كنت قد شاهدت الإعلان على التلفزيون مؤخرًا والذي يقول إن شيئًا ما مثل أكل لحم الأرانب أمر شائع. لم أر مثل هذا الهراء منذ وقت طويل ، أو ربما رأيته ، لكن الحقيقة هي أن لحم الأرانب لذيذ. هو اللحوم مختلفة جدا عن الدجاجمن حيث الملمس والنكهة ، فهي لذيذة أكثر لذوقي. إنه أيضًا لحم مثالي لصنعه مع أي نوع من أنواع اللحوم الصلصة والتوابل.
لقد صنعناه بصلصة تعتمد بشكل أساسي على النبيذ والثوم ، ولكن إذا كنت تريد معرفة العملية وجميع المكونات التي أضفناها إلى طبقنا اليوم ، فابق معنا.
ارنب بالصلصة مع بيض مقلي
طبق اليوم عبارة عن أرنب لذيذ في الصلصة مع البيض المقلي ، وهو طبق مثالي خاصة لأولئك الذين عادة ما يطبخون الدجاج أو اللحم البقري فقط كلحوم رئيسية.
نبذة عن الكاتب: كارمن جيلين
المطبخ: الأسبانية
نوع الوصفة: لحم
حصص: 4-5
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 أرنب مفروم
- البيض 4
- ½ بصل
- 7 فصوص من الثوم
- 200 مل نبيذ أبيض
- 200 مل من الماء
- 1 مرق حبوب منع الحمل
- ش.
- Pimienta negra
- زيت الزيتون
إعداد
- في قدر ، نضع نفثًا جيدًا من زيت الزيتون للتسخين. أثناء تسخينه ، سنقوم بتقشير بعض ثوم تم اختيارهم ، سنتركهم كاملين ، بما في ذلك القشر ولكن مع إعطائهم نقرة خفيفة حتى ينكسر ويضيف نكهة إلى الطبق. سنقوم أيضًا بتقشير النصف بصل وسنقطعها إلى جوليان. عندما يسخن الزيت ، نضيف الثوم والبصل ونتركه ينضج.
- عندما تقوم بسلق كل شيء ، أضف لحم الأرانب المنظف والمفروم بالفعل وكذلك أ مكعب مرق الدجاج. نحرك جيدًا ونترك اللحم يطهى قليلًا 5 دقيقة على حرارة متوسطة عالية. عندما ينضج اللحم قليلاً ، أضف النبيذ على نار عالية حتى يتبخر الكحول.
- بعد ذلك نضيف باقي المكونات: الماء والفلفل الأسود والملح. نتحرك مرة أخرى ونتركها تنجز لعدد قليل 20 دقيقة على نار خفيفة.
- عندما ينضج اللحم ، سنقوم بقلي بيضة واحدة لكل شخص لمرافقة طبقنا.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 460