اليوم نقوم بطهي الدجاج المشوي في وصفات الطبخ ، لكننا لا نقوم بذلك بالطريقة المعتادة. نقوم بذلك بالاستفادة من الثديين فقط ونطبخهما في أ صوص عطري جدا الذي يجمع بين المكونات الحلوة والمالحة مثل العسل أو دبس السكر أو الكاتشب.
ال صدور الدجاج في الصلصة التي نعدها اليوم فهي لذيذة جدًا بفضل الصلصة أم يجب أن نقول المزجج؟ الوصفة مكتملة أيضًا بالفلفل الذي يضيف المزيد من اللون فقط. الطريقة المثالية هي الجمع بين الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر لجعل الطبق أكثر جاذبية ، لكنه ليس ضروريًا.
صدور دجاج بالصلصة مع الفلفل
صدور الدجاج المخبوزة مع الصلصة والفلفل التي نعدها اليوم لذيذة ورائعة. مثالي للتميز في أي وجبة.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: الرئيسية
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- زيت الزيتون
- 2 صدور دجاج نظيفة
- ش.
- Pimienta negra
- 1 البصل المفروم
- 3 فصوص الثوم المفروم
- 1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المبشور
- نصف كوب عصير برتقال
- 2 ملاعق كبيرة دبس السكر
- 2 ملاعق كبيرة كاتشب
- 2 ملاعق كبيرة عسل (خلنج)
- 2 حبة فليفلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
- بقدونس مفروم
إعداد
- نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية و تتبيل الصدور من الدجاج.
- في مقلاة (يمكنك أخذه لاحقًا إلى الفرن) نحتفل بالثديين على كلا الجانبين مع قليل من الزيت. عندما تكون ذهبية ، نقوم بإزالتها ونحتفظ بها.
- ضع ملعقة كبيرة من الزيت في نفس المقلاة. ندمج البصل مفروم مع زنجبيل ويقلى لمدة 4-5 دقائق. ثم يضاف الثوم المفروم ويطهى لمدة دقيقة أخرى.
- في هذه الأثناء ، في وعاء نخلط عصير البرتقال، دبس السكر ، كاتشب و عسل. تتبل حسب الذوق.
- نسكب الخليط في المقلاة واطهيها لبضع دقائق على نار خفيفة.
- نضيف صدور الدجاج والفلفل و نأخذها إلى الفرن. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة ، حسب حجم الثديين.
- نقدمها ساخنة مع البقدونس المفروم.