هل تبحث عن قطعة لتحلية قهوتك بعد الظهر؟ شرق شورتبريد الليمون بالزعتر إنه بديل رائع. Shortbread عبارة عن كعكة الغريبة الاسكتلندية التقليدية المصنوعة من جزء واحد من السكر الأبيض وجزئين من الزبدة وثلاثة أجزاء من دقيق القمح. سهل الحفظ ، أليس كذلك؟
هل ملف تعريف ارتباط بسيط التي من الضروري فقط استخدام اليدين ، حتى يتمكن الجميع من المشاركة. يكون التعامل معها أكثر حساسية بمجرد الانتهاء لأنها تنهار بسهولة. لذلك ، يُنصح بتمييز القطع قبل الخبز وتقسيم ملفات تعريف الارتباط المختلفة بينما لا تزال ساخنة.
نعم ، الشيء المعتاد هو تحضير عجينة دائرية كبيرة ، على الرغم من أننا دائمًا ما نجعلها مستطيلة الشكل للراحة في المنزل. ماذا لو نختلف عادة هي المكونات التي نضيفها لمنحهم نكهة. في بعض الأحيان نختار الكاكاو والبعض الآخر للقرفة وهذه المرة لمزيج ناعم جدًا من الزعتر والليمون الذي نحبه. عليك أن تجربهم! بالطبع ، في الاعتدال ، هم قنبلة!
الوصفة
- نصف كوب سكر أبيض
- 2 كوب دقيق
- قليل من الملح
- نكهة 1 ليمونة
- 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم ناعم
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 225 جرام زبدة باردة جدا ، مقطعة إلى مكعبات
- سكر إضافي للغبار (اختياري)
- نقوم بتسخين الفرن عند 160 درجة مئوية ونقوم بإعداد قالب غير لاصق مع قاع قابل للإزالة.
- ضعي السكر والطحين والملح والزعتر وقشر الليمون في وعاء وقلبي نحن نمزج جيدا.
- ثم نضيف عصير الليمون والزبدة ونعمل على العجينة معسر بأصابعك حتى يتم الحصول على خليط رملي.
- بمجرد تحقيقه ، نضع العجين في القالب الضغط بأصابعك لضغطه جيدًا وتحقيق سطح موحد.
- نصنع العلامات حيث سنقطع ملفات تعريف الارتباط لاحقًا. الجروح الضحلة.
- نرش السكر فوق و نأخذ إلى الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى يبدأ السطح بالتحول إلى لون ذهبي فاتح جدًا.
- ثم نخرج القالب ونتركه دافئًا على الرف لمدة 8 دقائق. نزيل جوانب القالب و نقطع العجين إلى أجزاء بينما لا يزال الجو حارا ..
- اتركي الزعتر وشراب الليمون على الجزء السفلي القابل للإزالة حتى يبردوا تمامًا.