هناك من يتخلى عن الحساء واليخنات والأطباق الساخنة الأخرى مع وصول الصيف. إنها ليست حالتي. كنت اعد هذا مؤخرا حساء الحمص معكرونة الأورزو في المنزل ولن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لتكرارها. إنه حساء كامل ومُجدد للغاية يقدره الجسم في أي وقت من السنة.
يحتوي الحساء بالإضافة إلى المكونات الواضحة على عدد لا بأس به من الخضار. هذه المرة كانوا البصل والجزر والكرفس أولئك المسؤولين عن استكمال الطبق ، لكن كان بإمكاننا استبدال الكرفس بالكراث أو القرنبيط ، من بين أشياء أخرى. إنه سهل التحضير ، ما عليك سوى بعض الوقت.
شوربة الحمص و مكرونة لسان العصفور
هذا حساء الحمص والأرزو والخضروات مكتمل للغاية ومنعش. مثالي في أي وقت من السنة.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: لون من الطعام
حصص: 2
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 بصلة بيضاء مفرومة
- 3-4 جزر مقشر ومقطع
- 3 أعواد كرفس مفرومة
- 2 فصوص ثوم مفرومة
- 5 أكواب من مرق الخضار
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- نكهة ليمون
- بقدونس مفروم
- الملح والفلفل حسب الرغبة
- 1 كوب معكرونة لسان العصفور
- 1½ كوب حمص مطبوخ
إعداد
- في قدر نقوم بتسخين الزيت و يقلى البصلوالجزر وأعواد الكرفس وفصوص الثوم حتى يصبح البصل شفافًا.
- نضيف المرق خضار ، عصير ليمون و مكرونة قشر و أورزو. يتبل بالملح والفلفل. نحرك ونغلي.
- نقوم بتخفيض درجة الحرارة و نحن نطبخ على نار خفيفة دقائق 20
- أضف الحمص مطبوخ ، اخلطي ، طهي دقيقتين إضافيتين
- نقدم شوربة الحمص وباستا الأورزو مع البقدونس المفروم الطازج في الأعلى.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 240