هذا شوربة أرز بالدجاج تصبح حليفًا كبيرًا خلال أيام الشتاء الباردة. لا شيء مثل العودة إلى المنزل والتمتع بحساء مريح مثل هذا ، ألا توافق؟ القيام بذلك أمر بسيط حقًا ؛ سوف تحتاج فقط إلى القليل من وقتك.
بمجرد صنع مرق الدجاج ، والذي أوصي بإعداده بكميات كبيرة ، يمكنك تجميده في الجرار. إنه مورد رائع عندما تكون في المنزل متأخرًا ولا يكون لديك شيء جاهز. ما عليك سوى إخراجها وتسخينها وإضافة نوع من المعكرونة لتجهيز العشاء. هل تجرؤ على تحضيره؟
شوربة ارز بالدجاج
هذا الحساء مع الأرز والدجاج مريح للغاية. إنه مثالي لأبرد أيام الشتاء. يسمح لنا بإعداد عشاء جيد في بضع دقائق.
حصص: 6
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
مرق الدجاج
- 500 جرام صدر دجاج بالعظم
- 400 جرام أجنحة دجاج
- 12 كوب ماء
- 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى أرباع
- 2 جزر كبير ، مقطع إلى قطع
- 2 سيقان كرفس مفرومة
- 4 فصوص ثوم مهروسة
- أوراق خليج 2
- 1 حفنة صغيرة من البقدونس
للحساء
- 8 أكواب مرق دجاج
- 3 صفار البيض
- نصف كوب عصير ليمون
- نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون
- 3 أكواب أرز مطبوخ
- 2 كوب دجاج مطبوخ مبشور
- الملح والفلفل حسب الرغبة
إعداد
- نحضر المرق. للقيام بذلك ، نضع صدور الدجاج وأجنحة الدجاج والبصل والجزر والكرفس والثوم وورق الغار والبقدونس في إناء. نسكب 12 كوبًا من الماء ونغلي. بمجرد أن يغلي ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة دون غطاء لمدة ساعة تقريبًا
- ثم، قمنا بلصق المرق واحتفظنا به. إذا لم تكن تقوم بإعداد الحساء في هذا الوقت ، فاحتفظ به في الثلاجة أو ضعه في الفريزر.
- من بين المواد الصلبة نستفيد من الدجاج، الذي ننهار من أجل الحساء.
- نقوم بتسخين المرق أثناء وجوده في وعاء نخلط صفار البيض ، قشر الليمون وعصير الليمون. أثناء خفقنا للخليط نضيف مغرفتين من المرق لتلطيف البيضة ومنعها من التخثر.
- ثم، نسكب خليط البيض في المرق مع التحريك المستمر لبضع دقائق ومنع المرق من الغليان.
- وأخيرا، ندمج الأرز المطبوخ والدجاج المبشور. تبليها وزينيها بالبقدونس وقدميها.