في الآونة الأخيرة في منزلي كنا نجرب شرائح التونة. إنها ليست الشرائح النموذجية التي يتم شراؤها المعلبة ولكنها عبارة عن تونة طازجة تمامًا ويتم شراؤها من بائع أسماك. في هذه المناسبة أردنا إعداد وصفة نموذجية ومميزة لغمس الخبز في صلصة الطماطم: شرائح التونة بصلصة الطماطم. لقد كانت لذيذة! إنه طبق مغذي للغاية ، ويمكن تناوله بشكل مثالي كطبق واحد وهو لذيذ. بعد ذلك ، نترك لكم كميات المكونات وخطوة التحضير خطوة بخطوة.
شرائح التونة بصلصة الطماطم
شرائح لحم التونة في صلصة الطماطم كانت ستموت من أجلها ... احصل على الكثير من الخبز وتغمس في هذه الصلصة الغنية.
نبذة عن الكاتب: كارمن جيلين
المطبخ: الأسبانية
نوع الوصفة: سمك
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 علبة طماطم طبيعية مطحونة (500 جرام).
- 1 كيلو تونة طازجة مقطعة فيليه
- 1 الفلفل الأخضر
- 1 pimiento روخو
- 1 بصلة طازجة
- 2 فصوص من الثوم
- توابل
- الفلفل الأبيض
- سكر
- ش.
- زيت الزيتون
- مقلاة
إعداد
- في وعاء سوف نستعد قبل أي شيء آخر سوفريتو. للقيام بذلك ، نضيف زيت الزيتون ونقوم بتسخينه. أثناء تسخينها ، سنغسل خضرواتنا جيدًا ونقطعها جميعًا إلى قطع صغيرة إلى حد ما (نريد أن نرى تلك الخضار على الطبق ولكن ليس في قطع كبيرة جدًا). نقطع الفلفل (الأخضر والأحمر) والبصل والثوم. نضيفها كلها إلى القدر عندما يكون الزيت ساخنًا بدرجة معتدلة. يقلى على درجة حرارة متوسطة حتى مسلوق.
- الشيء التالي هو إضافة طماطم مهروسة ونصنع الصلصة... نتركها على نار خفيفة ، حتى تختلط جميع المكونات وتصبح الصلصة أكثر سمكًا. نضيف ملعقة صغيرة من الملح وأخرى من السكر حتى لا تكون الصلصة حامضة للغاية. كما نضيف الزعتر حسب الرغبة وقليل من الفلفل الأبيض.
- أثناء تحضير الصلصة ، في مقلاة سنقوم بعمل جولة وجولة من شرائح التونة الخاصة بنا. لن نفعل ذلك كثيرًا ، فقط قليلاً لكل جانب ، منذ ذلك الحين سنضيفها إلى الصلصة حتى تنتهي.
- بمجرد أن تصل الصلصة إلى السماكة المطلوبة تقريبًا ، نضيف الشرائح واتركيه يطهى لمدة 15 أو 20 دقيقة على نار متوسطة.
- نتذوق الملح مرة أخيرة ونتركه جانبًا عندما نكون جاهزين.
الملاحظات
خذ الكثير من الخبز للصلصة ، سوف تحتاجها!
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 400
بالنسبة لنا نحن مبتدئين المطبخ ، ماذا تعني عبارة "حتى مسلوق" و "دائري و دائري"؟
يجب أن يكون لديهم رابط وألا يأخذوا الطرق الإضافية كأمر مسلم به (على سبيل المثال ، صلصة البشاميل هي في حد ذاتها وصفة منفصلة ولكنها عنصر في العديد من الوصفات ، أليس كذلك؟) أو المصطلحات.