عيد الميلاد قادم وفي وصفات الطبخ نريد مساعدتك في بناء قائمة الحزب. حتى تبدأ الاحتفالات ، سنقترح وصفات تفاجئ ضيوفك بها وتستمتع بطاولة جيدة. وصفات مثل هذا سمك النازلي المخفوق بصلصة الكراث.
الوصفة بسيطة جدًا وبديل جيد جدًا للأطراف التي نحب أن نستمتع فيها بصحبتنا. لماذا؟ سوف تسأل. لأنك تستطيع اتركه مقدما؛ قم بإعداده في الليلة السابقة أو أول شيء في الصباح ولا تقلق.
المكونات
- 850 جرام حقويه نازلي
- الملح والفلفل
- طحين للطلاء
- 2 بيضة للتغليف
- زيت الزيتون البكر الممتاز
لتحضير صلصة الكراث
- 1 بصلة بيضاء كبيرة مفرومة
- 4-5 كراث (الجزء الأبيض) ، مقطع
- ½ كأس من النبيذ الأبيض
- حساء السمك
إعداد
- نضع رذاذ الزيت في قدر منخفضة و سلق البصل والكراث لمدة 10 دقائق.
- ثم، نضيف النبيذ الأبيض ويطهى لبضع دقائق حتى يقل ويتبخر الكحول.
- ثم، أضف 2 كوب مرق من السمك واتركيه يطهى لمدة 10 دقائق.
- ثم، نسحق الخليط للحصول على صلصة ناعمة جدا. إذا كنت تحب الصلصات الرقيقة جدًا ، فمررها أيضًا عبر الصينيين.
- نحن نخفق لحم المتن من سمك النازلي ويقلى في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- ندمجها في الطاجن مع الصلصة و نحن نطبخ كله 10 دقائق حتى ينتهي سمك النازلي من الطهي وتندمج النكهات.