يقطع في الصلصة مع بيض السمان ، طبق بسيط مثالي للتحضير في المناسبات الخاصة ، مثل الحفلات ، مع الأصدقاء أو العائلة ، طبق ليبدو رائعًا.
هذا الطبق جيد جدًا مع سمك النازلي ، لأنه سمكة طرية تحبها كثيرًا ، ولكن يمكن تحضيرها مع الأسماك الأخرى التي تحبها. لجعل هذا الطبق يبدو جيدًا ، من الأفضل إزالة العمود الفقري المركزي عند بائع السمك وتقطيع الشرائح إلى قطع. لمرافقة هذه السمكة ، قمت بوضع بعض بيض السمان الصغير لبضع دقائق قبل إيقاف تشغيل الطاجن. هم جيدون جدا.
اخبز في الصلصة مع بيض السمان
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: ثانية
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 8 قطع نازلي
- طحين
- 100 مل نبيذ أبيض
- 2 أو 3 ثوم
- البقدونس
- 1 كوب ماء أو مرق سمك
- نفط
- بيض السمان
إعداد
- نضع نفثًا جيدًا من الزيت في قدر ، ونضعه على النار لتسخينه. نقطع بعض الثوم ونضيفها إلى الطاجن على نار متوسطة حتى لا تحترق.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق واقليها حتى تتكاثف الصلصة لاحقًا.
- أضف النبيذ الأبيض واترك الكحول يتبخر ثم أضف كوبًا من الماء أو كوبًا من مرق السمك. نتركها تطهى لبضع دقائق حتى تبدأ الصلصة في التكون.
- نملح قطع النازلي ونضيفها إلى الطاجن ونتركها تنضج لبضع دقائق و 3 دقائق ، ونحرك الكسرولة حتى تتماسك الصلصة ، ونضيف بعض بيض السمان إلى الطاجن ، ونترك دقيقة أخرى. الكسرولة ونتركها ترتاح وينتهي البيض من النضج.
- يقطع القليل من البقدونس ويرش فوقه.
- وجاهز للأكل !!!