نحن مشتركون موسم الصوم وغالبًا ما تحظى وصفات الأسماك بشعبية كبيرة. وعلى الرغم من أنني لست من أتباع هذه التقاليد ، أريد اليوم أن أشارك وصفة لصنع سمك القد اللذيذ مع الشنفينة.
الحقيقة هي أنه لذيذ و لا يكلفك شيء. كالعادة نذهب للتسوق ونعرف تفاصيل أخرى لتحضير وصفتنا اليوم.
درجة الصعوبة: سهل
وقت التحضير: 40 دقيقة
المكونات ل 4 أشخاص:
- 8 قطع سمك القد (يفضل ذيول)
- 1 pimiento روخو
- 1 الباذنجان
- 1 tomate
- 1 جرة طماطم مهروسة
- نفط
- طحين
- ش.م.ل
عندما يكون لدينا جميع المكونات يمكننا تحضيرها لإعداد وصفتنا. نبدأ القطع مكعبات الخضار والفلفل والباذنجان والطماطم. بينما على النار نضع مقلاة بالزيت لتسخينها.
مع الخضار المقطعة في سندويشات التاكو ، لا ينبغي أن تكون منتظمة ولكن إذا كانت بحجم مماثل بحيث تطهى جيدًا ، نضيفها إلى الزيت الذي سيكون ساخنًا حتى يتم سلقها ، لذلك يجب أن نحافظ على الحرارة منخفضة حتى لا تحترق. عندما تكون مستعدا نضيف طبق من الطماطم المهروسة واتركها تنضج.
الآن في مقلاة أخرى نضع الزيت لقلي سمك القد الذي سنقوم بدقيقه. في المكونات ، علق على أنها ذيول ، إذا أمكن ، لأنها تحتوي على أشواك أقل. عندما نقليها ستكون جاهزة للخلط.
لدينا بالفعل الخضار المسلوقة وسمك القد الذهبي. يمكننا مزجهاكن حذرًا لأن سمك القد يمكن أن ينكسر ، اتركه ينقع جيدًا من نكهة الخضار ونجهزها.
لا يسعني إلا أن أتمنى لك حظًا سعيدًا وأتذكر أن هذه هي القاعدة ، ولكن يمكن القيام بذلك مع الأسماك الأخرى ، أكثر الأسماك التي تحبها. وتذكر أن المكونات في هذا التحضير مخصصة لطبق واحد.
استمتع بالوصفة.
رائع ، إنه ضروري لعيد الفصح.