فطائر سمك القد وصفة تقليدية لا يمكن تفويتها في عيد الفصح. فطائر القد بسيطة جدًا في التحضير ، فهي طرية جدًا ورائعة ، ويعطيها سمك القد نكهة رائعة.
على الرغم من أنه من الشائع التحضير فطائر سمك القد في عيد الفصحيتم تحضيرها على مدار السنة ، نظرًا لأنه يمكن صنعها من مكونات مختلفة ، فهناك دائمًا شخص لا يحب سمك القد ويمكن صنعها من الأسماك والخضروات واللحوم الأخرى ...
فطائر سمك القد يمكننا مرافقتهم مع الصلصة أو تحضير الأيولي.
فطائر سمك القد
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: واردة
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 250 غرام سمك القد المحلى
- البيض 2
- كوب حليب 100 مل.
- فصوص من الثوم 1-2
- البقدونس
- 4 ملاعق كبيرة دقيق (40-50 جم دقيق)
- نصف ملعقة صغيرة خميرة
إعداد
- أول شيء هو تحضير سمك القد ، سننقعه لمدة 48 ساعة وسنغير الماء 3-4 مرات. كما يمكن شراؤها محلاة بالفعل.
- في وعاء نضع البيض والحليب ونضربه.
- نضيف ملعقتين كبيرتين من الدقيق والخميرة والثوم والبقدونس وسمك القد ونخلطها.
- ثم نضيف الدقيق المفقود كما نرى كيف تكون العجينة.
- نتركه يرتاح لمدة نصف ساعة في الثلاجة. نضع قدرًا كافيًا من الزيت وعندما يكون الجو حارًا جدًا سنبدأ في تحضير الفطائر.
- نحرك العجينة جيداً وبمساعدة ملعقة شوربة سنأخذ العجينة ونسكبها في المقلاة.
- سنتركها لمدة 3 أو 4 دقائق على كل جانب ، وسنزيلها ونضعها على طبق مع ورق مطبخ لامتصاص الزيت.
- سيكونون مستعدين للخدمة. الحارة جيدة جدا.
- يمكن أن تقدم مع صلصة أو أيولي.