بدأنا عطلة نهاية الأسبوع بتحضير ملف سلطة خضراء مع السلمون المدخن والبيض المسلوق. سلطة يمكننا تقديمها كمقبلات أو الاستمتاع بوجبة العشاء بشكل فردي. مفتاح الوصفة هو البيض المسلوق ، هل حضرته من قبل؟
يصنع بيض مسلوق إنها ليست معقدة ، ولكنها قد تتطلب القليل من الممارسة حتى يتمركز الصفار وعند نقطته. نريد أنه عندما نكسر البرعم ، فإنه يعيد إنتاج حمم البركان ، كما في الصورة. لا تقلق إذا لم تقم بذلك من قبل ، نعرض لك اليوم بعض المفاتيح لطهيها بشكل صحيح.
سلطة مع السلمون المدخن والبيض المسلوق
هذه السلطة الخضراء مع سمك السلمون المدخن والبيض المسلوق مثالية كمقبلات لتناول طعام الغداء أو عشاء خفيف.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: صلاح الدين
حصص: 1
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 2 حفنة من الخس للبراعم المختلطة
- 1 توست من القمح الكامل
- 2 شرائح سلمون مدخن
- 1 بيضة طازجة
- خل
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- فلفل أسود مطحون طازجاً
- ش.
- 1 ملاعق كبيرة مايونيز
إعداد
- في طبق نضع أوراق الخس أو براعم خضراء وتبليها بالقليل من الزيت والخل والملح والفلفل الأسود. نخلط جيدا
- نضع فوق هذه توست "من القمح لخالص.
- على الخبز المحمص ، نضع لوتش من سمك السلمون المدخن.
- نكسر البيضة في وعاء أو كوب أو وعاء صغير.
- نضع في قدر كبير الماء ليغلي.
- نأخذ دفقة من الخل إلى البيض ورذاذ جيد من الماء الذي سيغلي بالفعل. لكي تصنع البيضة بشكل صحيح ، يجب أن يغلي الماء برفق وباستمرار.
- مع رقة وعلى الشاطئ ، نسكب البيضة في وعاء بالماء المغلي. نتركها تطهى لمدة 2,5-3 دقائق. بعد مرور الوقت نزيلها بملعقة مشقوقة على ورق ماص.
- نضع البيض فوق الخبز المحمص مع سمك السلمون و فوق مع المايونيز.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 195
الحقيقة هي أنها تبدو جيدة جدًا ، وعلينا تجربتها.
إنها وصفة بسيطة لكن البيض المسلوق مضحك للغاية. ستخبرني ما إذا كنت تحب ذلك.