سلطة بيبرانا سلطة البيبيرانا سهلة التحضير وجيدة جدا وطازجة جدا.
مكوناته الرئيسية هي الطماطم والفلفل والبصل ، ثم يمكن تقديمها مع كل ما يتناسب مع السلطة.
البيبرانا هي سلطة مورسية نموذجية ، أنا متأكد من أنه في أماكن أخرى سيكون متشابهًا ، فقط بعض المكونات ستختلف. في بعض الأماكن ، يتم تناوله بملعقة مثل الحساء البارد ، حيث يجب تقطيع جميع المكونات بشكل صغير جدًا.
سلطة بيبيرانا
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: لون من الطعام
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 4 طماطم ناضجة
- 2 فلفل أخضر
- 1 بصلة أو ثوم معمر
- 1 pepino
- 2 بيض مسلوق
- 1-2 علب تونة
- زيتون محشي
- لتحضير صلصة الخل:
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 ملاعق كبيرة خل
- القليل من الملح
إعداد
- أول شيء سيكون لطهي البيض. سنضع قدرًا مع الماء عندما يبدأ في الغليان ، نضيف البيض ونطهى لمدة 10-12 دقيقة.
- عندما يكونون كذلك ، نخرجهم ونتركهم يبردوا.
- نقوم بتنظيف جميع الخضار ونقطع الفلفل الأخضر والبصل والخيار ، وكلها صغيرة جدًا ، نضعها في وعاء.
- نقطع الطماطم ونضيفها إلى الوعاء.
- نفتح علب التونة ونزيل القليل من الزيت ونضيفه إلى الوعاء مع الخضار.
- نحضر الصلصة. في وعاء صغير نضع الزيت والخل ورشة ملح وفلفل إذا أردت ، نخفقها حتى تمتزج جيدًا.
- نضيفه إلى الوعاء مع الخضار ونقلب. غطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة ، اتركيها ترتاح لمدة ساعة حتى تأخذ النكهات.
- في وقت التقديم نضعها في مصدر ونقطع البيض إلى شرائح ونضعها حول السلطة. نضع بعض الزيتون المحشي.
- يبقى فقط لتقديمه باردًا.
- وجاهز للأكل !!!