سلطة برجر بالقمح والطماطم والبصل

هذه السلطة غنية جدًا وسهلة التحضير ، فهي تزودك بفيتامينات AB و B1 و B5 و C و E وبيتا كاروتين وهو عنصر أساسي للوقاية من السرطان ، فضلاً عن احتوائها على خصائص مضادة للأكسدة والمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم ، اليود والكوبالت والنحاس والحديد والفوسفور والكلور والنيكل والبوتاسيوم والسيليكون والزنك والكبريت والبروم وحمض الفوليك.

المكونات

250 جرام قمح بلغاري
2 tomates
1 cebolla
1 يمون
3 cucharadas de aceite de oliva
1 القرنفل من الثوم
بيمينتا
ش.

إعداد

نضع البرغل في وعاء به ماء ونتركه لمدة ساعة حتى يرطب وينتفخ ، ثم أخرجه وصفيه جيداً وصفيه ، اقطع البصل والثوم ونقطع الطماطم إلى مكعبات ، ضعي هذه الثلاثة الأخيرة المكونات في صحن سلطة.

في وعاء آخر ، اخلطي الزيت ، اعصري الليمون وصفي العصير ، أضيفي زيت الزيتون والملح والفلفل. يجب أن تكون الصلصة متجانسة ، عندما تكون جاهزة رش السلطة وتقديمها.