سلطة الفول وسمك القد، وتسمى أيضًا Empedrat كما يطلق عليها في كاتالونيا. سلطة تستهلك كثيرا في الصيف سلطة طازجة وكاملة جدا.
سلطة صحية للغاية لمكوناتها والخضروات النيئة والبروتينات والبقوليات الجيدة ، محنك بزيت زيتون جيد.
على الرغم من أن المكونات التي يحتويها شائعة جدًا ، يمكننا الجمع بين السلطة مع الخضار الأخرى أو البروتينات ، يدعم كل ما تريد وضعه. أنا أحبه وفي الصيف أستهلكه كثيرًا.
وهي أيضًا سلطة يمكننا تحضيرها مسبقًا ، ونتركها في الثلاجة دون تتبيلها حتى وقت التقديم. من المثالي أيضًا أن تأخذها للعمل في صندوق الغداء ، لكن من الأفضل أن تلبسها وقت الاستهلاك.
جربها سوف تحبها !!!
سلطة الفول وسمك القد
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 وعاء من الفاصوليا المطبوخة
- 2 قطع سمك القد المحلى
- 1 pimiento روخو
- 1 الفلفل الأخضر
- 1 بصل أخضر
- 2 tomates
- 4 بيض مسلوق
- زيت الزيتون
- خل (اختياري)
إعداد
- سنشتري سمك القد المنقوع بالفعل ، وإلا فإننا نقعه لمدة 48 ساعة ، مع تغيير الماء كل 6 ساعات. سنضع البيض لينضج.
- من ناحية أخرى ، سنقوم بإعداد الفاصوليا ، إذا اشتريناها من القدر المطبوخ بالفعل ، فسنغسلها جيدًا تحت الصنبور ونصفىها جيدًا.
- نضع الفول في طبق التقديم.
- يقطع الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والطماطم وسمك القد إلى شرائح والبصل الأخضر إلى قطع صغيرة.
- سنضع كل شيء في المصدر مع الفول ونخلطه.
- نزين السلطة بالزيت والخل أو مع القليل من الزيت ، ونزين السلطة بالبيض المسلوق وبعض الزيتون.
- وستكون جاهزة للأكل !!! يمكننا تقديم الطعام في أطباق فردية.
- سلطة رائعة. استغل الفرصة!!!