بازلاء بالطماطم والجزر، بداية خفيفة وسهلة التحضير. طبق يمكننا تحضيره كمقبلات أو مرافقة. يمكن أن يؤكل هذا الطبق ساخنًا أو باردًا مصحوبًا بالتونة والبيض المسلوق…. يمكننا تحضير طبق كامل جدا.
البازلاء المعروفة أيضا باسم البازلاء تحتوي على معادن مثل الحديد والمغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين ب وموسمها قصير جدًا ولكننا نوفرها مجمدة على مدار السنة أو في برطمانات مطبوخة.
مع البازلاء يمكننا تحضير العديد من الأطباقبالإضافة إلى اللحوم المرافقة في الصلصة ، يمكنك أيضًا صنع كريمات غنية أو مهروس. في الصيف ، من الأفضل تحضير سلطات مثل تلك الدافئة التي أقترحها اليوم من البازلاء مع الطماطم والجزر.
بازلاء بالطماطم والجزر
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 500 غرام البازلاء أو البازلاء
- 3-4 جزر
- 2-3 طماطم
- 200 غرام فاصوليا خضراء
- 50 غرام فشار الذرة الحلوة
- زيت الزيتون
- بيمينتا
- ش.
إعداد
- لتحضير سلطة البازلاء ، سنقوم أولاً بتنظيف الخضار.
- ننظف الفاصوليا الخضراء ونقطعها إلى قطع وننظف الجزر ونقطعها إلى قطع. نغسل الطماطم ونقطعها إلى شرائح.
- إذا كان لدينا بازلاء نيئة فيمكن أكلها بهذه الطريقة ، ولكن إذا لم يكن في الموسم نجدها في مرطبانات مطبوخة أو مجمدة ، وإذا تم تجميدها فعلينا طهيها.
- سنضع الكثير من الماء في وعاء ، وعندما يبدأ في الغليان ، نضيف البازلاء والفاصوليا الخضراء والجزر ونطهو كل شيء حتى ينضج.
- نزيل الخضار ونصفى جيدا. ندعهم يبردوا.
- نضع الخضار في وعاء السلطة ونضيف الطماطم المفرومة والقليل من الذرة الحلوة.
- تبلي السلطة بقليل من الزيت أو الخل أو الليمون ، وقليل من الملح والفلفل.
- خيار آخر للخلع هو وضع المايونيز.