المكونات
1 خيار كبير
5 أوراق ملفوف أبيض
2 ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة من الخردل
عصير ليمونة واحدة
إعداد
اغسلي الكرنب والخيار وجففيهما جيدًا ثم قطّعي الخيار إلى شرائح رفيعة ثم قطّعي الشرائح إلى أرباع والملفوف إلى شرائح جوليان رفيعة.
ضعي في وعاء رشة ملح ، خردل وعصير ليمون وملعقة زيت ، اخلطي جيداً ورشي فوق السلطة وامزجي كل شيء جيداً. تقدم مع اللحوم البيضاء الخالية من الدهون.