ما مدى فائدة السلطات ومدى شعورها بالرضا في أي وقت من السنة ، أليس كذلك؟ من المثير للاهتمام بشكل خاص دمج هذه الخضار والفواكه الموسمية ، على الرغم من أننا نتمتع اليوم بالعديد منها على مدار السنة. الشخص الذي أدعوك لتجربته اليوم هو هذا سلطة البروكلي والقرنبيط مع الرمان.
صحي وسهل العمل هذه السلطة ناجحة كمبتدئ أو جانب. في المنزل ، نقوم بإعداده بحيث يكون كل من البروكلي والقرنبيط مقرمشًا قليلاً ، كما يقولون. ولكن يمكن لأي شخص أن يعطي الخضار النقطة التي يفضلها ، بالطبع!
بمجرد حرق أو طهي البروكلي والقرنبيط ، يمكنك فعل ذلك لعدة أيام. في حاوية محكمة الإغلاق ستستمر لمدة تصل إلى 4 أيام في الثلاجة ويمكنك استخدامها لصنع كريمة أو سلطة أو تكون مرافقة للحوم والأسماك. هل تجرؤ على تحضير السلطة؟
سلطة البروكلي والقرنبيط مع الرمان
تصبح سلطة البروكلي والقرنبيط والرمان بداية صحية ومغذية نبدأ بها وجباتنا في أي وقت من السنة.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: لون من الطعام
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أو زيت عباد الشمس)
- ½ رأس قرنبيط في زهيرات
- ½ رأس قرنبيط في زهور
- 4 فجل مقطع شرائح رقيقة جدا
- 1 حفنة من السبانخ
- 1 برتقالة مقشرة ومفرومة
- بعض بذور الرمان
- 1 حفنة من البقدونس
- بذور السمسم والجوز المفروم (للتزيين)
- الملح والفلفل
للتتبيلة
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- نصف ملعقة صغيرة خردل
- 2 ملاعق صغيرة خل
إعداد
- اسلق البروكلي والقرنبيط دقيقتان. نحن نستنزف جيدا.
- ثم نقلي في مقلاة قرنبيط بزيت الزيتون لمدة 4 دقائق. ثم أضف البروكلي يُقلى لمدة 4 دقائق أخرى حتى يتحول لون القرنبيط إلى اللون البني الفاتح
- ثم نضع كل من البروكلي والقرنبيط مع باقي المكونات (ماعدا بذور الرمان) في صحن سلطة.
- نحن نمزج كل مكونات الصلصة ونجمعها مع السلطة.
- وأخيرا، يُزين بالبذور من الرمان وبذور السمسم والمكسرات المفرومة.
- نقدم سلطة البروكلي والقرنبيط على الفور.