يعتبر هذا المايونيز مثاليًا للحم الخنزير المخبوز أو الفحم أو المشوي.
يستغرق 20 دقيقة ويقدم 5 حصص سخية ، يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 ساعات.
المكونات
¼ كيلو سفرجل
3 فصوص من الثوم
الملح والفلفل
كوب صغير من القهوة محشو بزيت الذرة
إعداد
نضع السفرجل مقطعة إلى قطع في الخلاط ، بدون جلد أو بذور ، يضاف الزيت والملح والفلفل والثوم.
قم بتغطية إناء الخلاط وامزج كل شيء ، حتى تحصل على عجينة بيضاء تشبه إلى حد بعيد الهريس الخفيف ، إذا كان لديك المزيد من المعجنات ، يمكنك إضافة خيط من الزيت تدريجيًا ، حتى تحصل على هذا القوام.